其他菜装好盘，饺子馅儿刚好入味。

“顾老师，你教我包，我学东西很快的。”

姜意南没包过饺子，跃跃欲试，眼神期待。

顾砚钦拿起一张饺子皮，包给她看，“你跟着我包，先往饺子皮里填馅儿，馅儿不能放太多，不然容易挤破皮。也不能太少，不然饺子包起来就很扁，吃着也不过瘾。”

姜意南照做。

“将饺子皮对折并用右手捏住饺子皮右上角，将其捏出一个小尾巴。然后用食指和中指，把饺子皮依次对折，并按压紧实，直到收尾处，再捏一个小尾巴就可以了。”

饺子皮在顾砚钦手里是饺子皮，在姜意南手里就是刚出炉的豆腐脑，一碰就破。

前面几个均以失败告终。

打脸总是来得猝不及防。她刚刚就不该说她学东西快的。

她一屁股坐到椅子上，泄气道：“包饺子太难了，比我拍戏还难。”

顾砚钦安慰她：“你第一次包还不熟，多包几个就能上手了。”

她指着桌上一堆残次品，沮丧道：“可是我一个成品都没完成。”

“你去看电视吧，我来包。”

“不行，今晚我一定要吃到我自己包的饺子！”她掷地有声。

拿起一张新的饺子皮，舀了一小勺肉馅，小心翼翼开始捏。

顾砚钦手头动作不停，余光一直留意姜意南的手法，见她半天都没捏出一个饺子。

他将手里包好的饺子放到托盘里，走到她身后，“意南，你手法不对。”