大家对这个抽中主题内容还有选手选择要做的糕点还挺感兴趣的，各自点评起来。

姜茶茶这边不知道直播间的情况，也没去关注其他选手的情况，只专心地做自己的红豆山药糕。

食材她要了□□糖、红豆、山药、美亚纯牛奶、炼奶和吉利丁片，工具她要了蒸锅、破壁机、小冰柜还有常见的筷子和大碗那些。

这会先把□□糖融化成水倒入装着红豆的碗里泡着，然后拿另外一个碗软化吉利丁片，接着把那碗甜红豆和山药分层上锅蒸软。

等八分钟后，姜茶茶打开蒸锅把甜红豆和山药拿出，山药、牛奶和炼乳一起倒入破壁机里打成细腻浓稠状倒到碗里，趁着温度正好把软化的吉利丁片放入搅拌。

之后按照一层山药状和一层红豆的顺序倒入模具中，放入到小冰柜中冷藏。

前面的步骤她做得飞快，也是为了给后面的冷藏留出足够的时间。冷藏这一步影响红豆山药糕的口感，至关重要。

接下来姜茶茶简单收拾好桌面上残局，默默坐在椅子上等待半小时。

“没了就这样？姜老板速度这么快的吗？我看她好像把模具放到小冰柜里就停了。”

“啊速度好快啊，这下子压力给到旁边的选手，其他人肯定会想啊1号选手这么快做完，我怎么这么慢？一急说不定就要出问题了。”

“哈哈哈直播镜头好搞笑，扫过其他选手都在忙个不停，只有1号选手稳坐在那比评委还悠闲，反差好大啊。”

三十分钟后，姜茶茶从小冰柜里取出模具，脱模，晶莹剔透惨杂着红豆的一大圆盘糕点做好，放在砧板上拿刀切成小长块摆盘，特别精致。

她刚停下动作几分钟，现场叮铃铃声响，是复赛选手制作糕点时间到了，所有选手停下动作。

镜头从1号桌子扫到10号桌子，各式各样的新鲜糕点充斥在直播间画面中。而后工作人员过来把糕点端到评委席，评委试吃，匿名机器打分，现场公布结果。

作者有话说：

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