沈怜雪看了一眼菜单，今日是做烧鹅，道：“今日得做烧鹅，明日做熏鱼时再教你，不急慢慢来吧。”

孙小吉有着年轻人特有的朝气，他空有一把力气，又自觉得了沈怜雪的恩惠，就总想报答沈怜雪。

他道：“那好，老板只要告诉我如何做便好，看炉子火候我很在行。”

找熟手就是这么简单，他可以很轻松做好白案差事，并且对炉子得心应手，毕竟有过数年经验，从小便学，上手比白柔儿要快得多。

而且他一来，本就很刻苦的白柔儿就更勤奋了一些，倒是很怕被人比下去。

沈如意这会儿正在跟白柔儿说小话：“柔儿姐，你是娘的徒弟哩，不用心急。”

白柔儿给沈如意绑辫子，闻言却道：“那不行，徒弟若是做不好，我也没脸再做，我得比其他人都努力，以后能给师父打下手，做二厨才理直气壮。”

她倒是很有志气。

沈怜雪做好焖面，叫了众人来吃，先给早上已经忙活一个多时辰的李丽颜几人，然后才跟沈如意一人盛了一小碗坐下吃。

这面是昨日孙小吉先和好的，把面和好后醒一会儿，然后刷上油用纱布吊在冰鉴里，可数日不坏。

但他们做吃食，要的就是新鲜，因此都是前一日做好次日便用，孙小吉准备的数量跟沈怜雪以前准备的数量一致，就是个头略大些，沈怜雪便取了一块自家吃。

被肉汤闷过的焖面特别香，刚一开锅，就有一股浓郁的鲜香。

李丽颜捧着碗坐在她身边，先吃了一口被肉汤浸软的蛋饼丝，然后再吃白菜。

白菜是冬日里最尝吃的食材，无论是煎炒烹炸，还是焖煮熬炖，都好吃得宜。