这道菜是沈如意给她一句一句描述的，说实话沈怜雪听得特别心动，但碍于家中没有吊炉，无法烤制，只能作罢。

如今倒是有这个机会，沈怜雪立即就有些心痒痒。

说实话，她可太喜欢裴家这个大厨房了。

“若是做坏了，我自己出钱买下，可好？”

瘦厨娘瞄了一眼闫管家，立即笑颜如花：“谁家请厨娘要厨娘自己垫补，说出去要被人骂抠门哩，沈娘子放心大胆做，您做出来的保管好吃。”

沈怜雪点头，她松了口气：“多谢。”

她又想了想，先安排了这几样菜，然后同闫管家道若是能买到牛肉，就给裴明昉卤些酱牛肉，可以切成薄片刷上酱料，把环饼做得焦酥，中间切成两半夹牛肉。

这个吃法冷食也不影响口感，方便裴明昉带去衙门里吃。

这是把冷食热食都考虑到了，足够细心体贴。

闫管家就笑，她话语温柔，说出来的话却很是畅快：“沈娘子只管列单子，你能列出来，咱们就能买到，这都不叫事。”

沈怜雪便点头，又道：“那我再给大人准备桂花糯米藕、红果山药糕，连带炸些藕盒茄盒，再做些萝卜丝丸子、豆沙酥角，这样大人都可以带去当午食佐餐。”

沈怜雪一口气说了这老多东西，许多食物听起来都很新奇，那胖厨娘忍不住吞了吞口水，都有些摩拳擦掌。

“沈娘子，太厉害了，那咱们开始？”两个帮厨都跃跃欲试。

沈怜雪笑着挽起袖子：“开始吧。”