面粉家里也是有不少的。
叶安安倒入两斤面粉,开始揉,力气大之后,揉面都变得不是那么困难。
揉了十几分钟,已经差不多了,安排赵锦贤剁肉,年年……年年则是负责洗干净需要用的容器,以及准备好桌面,厨房里面制作饺子不方便,只能在客厅的大桌子上面做。
“姑姑,我准备好啦。”
桌子上的物品,全部放到旁边的地方,不用占地方,桌子也摆放好,碗盆也放在不同位置,他从门口探头进来说道,干完事情,不知道自己接下来需要做些什么?
“等一下,你先在外面坐一会儿,我再弄点儿青菜进去。”
没有韭菜,那就只能弄点儿青菜,剁碎了加入肉里面,否则,只是单纯的肉做馅料,味道没有那么好吃。加入点青菜或者是葱韭菜什么的,反而是更加的美味。
“好的。”
年年答应下来,坐在自己的位置上,心中开始思考着,他要怎么样制作饺子?
饺子模样倒是知道什么样子,但是过去对于亲手制作饺子的记忆,已经非常模糊,基本记不清楚。
十分钟后,叶安安端着面团还有馅料出来,馅料当中加入了不少的调味品,肥肉多一点的猪肉,全部被剁得十分细碎,装在大碗里面。
他们各自坐下来,年年坐在中间位置,他们两个则是一左一右地坐着,叶安安拿出一小块面团,揉了揉,然后用碾面杖滚过去,基本上一张饺子皮弄出来,再用个杯子一压,除去多余部分,圆圆的饺子皮制作完成。
“你们两个包饺子可以吗?”
“好。”
年年眼巴巴地看着她:“姑姑,我不记得怎么包饺子了。”