嗯,一定是阿婉做饭太香了,她的肚子才被香饿了!
符青满眼放光地看着锅里,符婉也不嫌她在旁边站着碍事,见她那副馋样,想了想又让方敏去甲板装了半盆皮皮虾过来。
前一阵符明去县城帮忙的时候托采购带回来不少调料,里头就有椒盐,她找啤酒刚好看见了,心里就惦记着弄一碗椒盐皮皮虾。
比起清蒸皮皮虾,符婉更爱椒盐,为了让皮皮虾更入味,符婉让方敏把皮皮虾拦腰剁开。
等螃蟹出锅,她先热锅烧油,等油温热了再将皮皮虾倒下去炸,皮皮虾炸好后就得把锅里的油倒回搪瓷盆里,随后留点油炒热辣椒蒜,再添点洋葱。
最后把皮皮虾倒进锅里,撒上椒盐翻炒两下,椒盐皮皮虾就可以出锅了。
符婉在锅边上忙活,方敏也没闲着。
螃蟹蒸出来后,她和符青找了个搪瓷脸盆将螃蟹全都装了出来。
然后再把洗好装好的梅童鱼放进锅里,符婉见状撒了点姜丝在梅童鱼身上。
清蒸梅童鱼其实很简单,这种新鲜的梅童鱼不用腌制,只需要放入锅里大火蒸上五分钟左右,在焖两分钟就熟了。
等鱼焖好,端出来把姜丝和蒸出来的腥水倒干净,再倒点生抽撒上葱花,最后泼上一勺热油,啧啧,那味道,葱香混合着鱼香,完全可以香掉眉毛。
符婉三人的动作很快,也就不到大半个小时,船上众人的夜宵就做好了。